Unsere Märkte
Vertrauen der anspruchsvollsten Branchen der Schweiz
Von Michelin-Sterneküchen bis zu Nutraceutical-Produktionslinien — unser Artenportfolio ist für professionelle Anforderungen ausgelegt.
Für Köche, die das Aussergewöhnliche verlangen
Fine Dining & Gastronomie
SMART MYCEL beliefert Restaurants und Gourmet-Fachleute mit erstklassigen frischen und getrockneten Pilzen.
Konsistenz, Frische und Flexibilität — wir arbeiten nach Ihren Volumen- und Lieferanforderungen. Keine saisonale Abhängigkeit.
Relevante Arten
Premiumversorgung für anspruchsvolle Händler
Handel & Speziallebensmittel
Bio-Läden und Feinkosthändler vertrauen SMART MYCEL für gleichbleibend hochwertige Pilze.
Vollständige Rückverfolgbarkeitsdokumentation je Charge, flexible Verpackungsoptionen und individuelle Etikettierung.
Relevante Arten
Konsistentes Rohmaterial für Formulierer
Nutraceuticals & Functional Food
Für Marken, die Nahrungsergänzungsmittel entwickeln, liefert SMART MYCEL Pilzpulver mit konsistenten bioaktiven Profilen.
Getrocknete Fruchtkörper und Pulver für Nutraceutical-Hersteller. Kultivierungsprotokolle auf Zutatenkonsistenz ausgelegt.
Relevante Arten
Qualitätsorientierte Versorgung für technische Anwendungen
Pharma & Forschung
Forschungseinrichtungen benötigen Pilz-Rohmaterial, dem sie vertrauen können. Chargenweise dokumentierte Lieferung.
Direkter Kontakt mit Einkaufs- und F&E-Abteilungen. Produktionsunterlagen auf Anfrage.
Relevante Arten
Skalierbare Versorgung für Zutatennetzwerke
Zutatenkäufer & Händler
Zutatenhändler finden in SMART MYCEL einen Partner für konsistente Qualität und skalierbare Versorgung.
Getrocknete Pilze und Pulver in Grossformaten. Liefervereinbarungen mit definierten Qualitätsspezifikationen.
Relevante Arten
Wer wir bedienen
Unsere idealen Kundenprofile
Der Küchenprofi
Typische Anforderungen
Gleichbleibende Frischqualität, zuverlässige Wochenlieferung, besondere Arten.
Kooperationsmodell
Regelmässiger Liefervertrag oder Wochenbestellung. Direkter Kontakt.
Der Zutatenkäufer
Typische Anforderungen
Dokumentiertes Rohmaterial, definierte Qualitätsspezifikationen, Chargenrückverfolgbarkeit.
Kooperationsmodell
Liefervereinbarung mit Spezifikationen und Chargendokumentation.
Der Forschungspartner
Typische Anforderungen
Gut charakterisiertes Material, Produktionstransparenz, technische Auskunftsbereitschaft.
Kooperationsmodell
Individuelle Liefervereinbarung. Direkter Zugang zum Kultivierungsteam.
Ihre Branche. Unsere Qualität.
Teilen Sie uns Ihre Anforderungen mit. Wir sagen Ihnen, wie wir sie erfüllen können.